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食品調味料乳化均質機

簡要描述:

食品調味料乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程,zui終獲得產(chǎn)品。

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食品調味料乳化均質機

一、產(chǎn)品關鍵詞

食品調味料乳化均質機,天然復合增鮮調味料高速均質機,復合增鮮調味料均質機,環(huán)糊精高速均質機,調味料均質機德國進口均質機,高轉速均質機,食用香精均質機

二、均質的原理介紹

均質是一相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。當外部能量輸入時,兩種物料重組成為均一相。當其中一種或者多種材料的細度達到微米數(shù)量級時,體系可被認為均質,用思峻均質機輸入大量能量,從而使物料能更均勻的相互混合。

 

三、主要工藝 

反應溫度為100°C,反應時間為lh,進行溫和生香美拉德反應,美拉德反應的組分質量百分比之和為100 %,反應液真空濃縮,當固形物含量15-20 %時停止?jié)饪s,得濃縮液,添加濃縮液質量0.1-10 %的環(huán)糊精,濃縮液質量0.1-10%的阿拉伯膠為壁材進行分子包埋,經(jīng)乳化、均質、低溫滾圓技術制得天然復合增鮮調味料。

 

四、均質機的簡介

SGN均質機主要用于生物技術領域的組織分散、醫(yī)藥領域的樣品準備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統(tǒng),可有效的分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無菌均質袋中,不與儀器接觸,滿足快速、結果準確、重復性好的要求該裝置采用不銹鋼系統(tǒng),可有效地分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無菌均質袋中,不與儀器接觸,具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理,不需洗刷器皿的特點,滿足快速、結果準確、重復性好的要求。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織(如肝癌、腸癌、胃癌、ru腺癌)的勻漿,既可得到大量的單細胞(2分鐘內(nèi)可達2×10),必要時,可通過延長均質時間,對組織細胞(如肝臟等)實現(xiàn)柔軟的破碎。均質機工作原理:轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程,zui終獲得產(chǎn)品。

                              

 

                  

 

五、均質機工作原理:

轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。

食品調味料乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程,zui終獲得產(chǎn)品。

 

六、GRS2000系列高速分散機設備型號推薦表

型號

流量

L/H

轉速

rpm

線速度

m/s

功率

kw

入/出口連接

DN

GRS2000/4

300-1000

14000

44

2.2

DN25/DN15

GRS2000/5

1000-1500

10500

44

7.5

DN40/DN32

GRS2000/10

3000

7300

44

15

DN80/DN50

GRS2000/20

8000

4900

44

37

DN80/DN65

GRS2000/30

20000

2850

44

75

DN150/DN125

GRS2000/50

40000

2000

44

160

DN200/DN150

1、表中上限處理量是指介質為“水”的測定數(shù)據(jù)。

2、處理量取決于物料的粘度,稠度和zui終產(chǎn)品的要求。

3、參數(shù)內(nèi)的各種型號的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

4、本表的數(shù)據(jù)因技術改動,定制而不同,正確的參數(shù)以提供的實物為準

產(chǎn)品相關關鍵字: 食品調味料乳化均質機 天然復合調味料均質機 復合增鮮調味料均質機 環(huán)糊精高速均質機 食用香精乳化均質機

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